کیت ساخت و شبیه سازی آسیاب سنگی با چرخ آبی

آسیاب سنگی یکی از قدیمی‌ترین دستگاه‌های مهندسی بشر است که برای خرد کردن دانه‌هایی مثل گندم و جو استفاده می‌شده است. ساز و کار این وسیله ساده است. این وسیله از چند جزء اصلی تشکیل شده است.
1. چرخ آبی (Waterwheel): این چرخ بزرگ در کنار یک جریان آب (مثل رودخانه یا در این کیت، یک پمپ آب کوچک) قرار می‌گیرد. وقتی آب به پره­ های چرخ برخورد می­ کند، چرخ را به چرخش در می ­آورد.

2. محور انتقال نیرو (Shaft): چرخ آبی به یک میله‌ یا محور متصل شده که نیروی چرخش را به بخش آسیاب منتقل می­کند.

3. سنگ آسیاب بالایی (Runner stone): دانه های غله وارد چرخ بالایی شده و این سنگ می‌چرخد.
4. سنگ آسیاب پایین (Bed stone): این سنگ ثابت است و شیاری برای خروج دانه­ های غله پودر شده دارد.

این کیت یک وسیله علمی آموزشی طرح STEM است که به بیان مفهوم تبدیل انرژی پتاسیل به انرژی جنبشی و نهایتا تبدیل به انرژی مکانیکی می­ پردازد. با بستن یه مدار ساده جهت تولید برق مرحله پمپاژ آب بر روی چرخ آبی انجام می ­شود.